Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

quẠgà kho CACH LAM HA CAO banh yaua va bo món ăn com gia dinh Hàn Quốc canh dưa hồng nấu chả cá Quý bí đỏ nướng cach lam ca hop ngon nướng vịt ướp chao y banh quy bo đậu hũ non cach lam cherry tart don gian Banh canh thit nom thit thịt nướng riềng mẻ tÃƒÆ m cach nấu che khoai mon mùa hè món mì nam kim cham Sữa chua món chính soda dưa hấu trái cây ech dong kho mia lam thit xong khoi ngon cach lam passionfruit and coconut cheese thịt rắn đỗ keo deo ngon sa ot trà xanh khoai lang lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu nước detox nau mi xao chè đỗ xanh Smoothie tự làm nước đường thịt vit nước chấm gừng ớt cổ điển xu kiểu nhật Mực chiên Thịt ga luoc bánh tai yen công thức làm chả lụa mon chay Đông trưng m Thịt Heo âm thưc táo hoanh thanh chiên christmas cupcake hoa lam dua cu kieu mon ca loc hap ngon League hùm cach lam bot chiên trứng pa Canh cach lam ca hoi sot cam Sài Gòn cà tím bun ca canh gà ca salmon luc lac thom công thức bún bò huế tep rang thịt bò xào hoa kim châm trốn chả giò thịt tôm bun rieu cá nục kho nau che sake chao trùng truc Huỳnh hành tây chiên giòn rau muong ngam Mực cách làm bánh mì cuộn muc sua chien mam ngon khẩu phần ăn sup khoai Patê CACH LAM banh da lon Chân cánh gà rang muối giá sinh viên khu lam mut dau Nộm tai heo thói Soi thit bo xao can sữa tươi thuc don bua chieu hang ngay Ngõ đồ uống giảm cân ô thực phẩm buổi tối cà phê kem suon chia sot cam bi ro làm gỏi tôm thịt ba chỉ chiên che khuc bach pha nước mắm nêm トOTrニーa chiên trứng bơ Tau hu kho món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu hon kho muc rim ngon Đê Miền Bắc canh bạch tuộc nấu chua BÁNH mut me